Les Installations d'élevage

Les turbots élevés sont nourris avec du granulé de qualité « label rouge » et à faible densité ce qui garantit au consommateur un produit de qualité.

L’impact sur l’environnement de l’élevage est minimisé grâce à la mise en place d’un circuit fermé auquel sont raccordés la plupart des bassins. Les poissons sont aussi régulièrement pesés et triés pour s’assurer de l’homogénéité des lots dans chaque bassin.

Ils grossissent ainsi pendant 3 à 4 ans jusqu’à un poids de vente compris entre 1 et 2kg. Il est alors possible de venir acheter du turbot toute l’année. Vous choisissez votre poisson et nous nous occupons de l’abattage et de l’éviscération.